Der 2023 SALINA BIANCO Tenuta Valdichiesa BIO* ist ein trockener Weißwein, der von D'AMICO SALVATORE in der wunderschönen Region Sizilien, Italien, produziert wird. Dieser biologische IGT entsteht aus Trauben, die auf einem mineralreichen Vulkanboden in der Tenuta Valdichiesa in 350 Metern Höhe mit Südwestlage angebaut werden. Die manuelle Lese in Kisten mit Selektion im Weinberg gewährleistet eine sorgfältige Qualität der Ernte, die sich in einem klaren Wein mit strohgelber Farbe und goldenen Reflexen sowie komplexen Aromen von reifen Früchten, weißer Schokolade, Vanille und Feuerstein ausdrückt. Jahrgang: 2023 Alkoholgehalt: 13 Weingut: Spalliera Lese/Jahrgang: Manuelle Lese in Kisten mit Selektion im Weinberg. Organoleptische Notizen: Klar, strohgelbe Farbe mit deutlichen goldenen Reflexen, komplexe und fette Aromen von reifen Früchten, weißer Schokolade, Vanille und Feuerstein. Am Gaumen ist er reich, voll, lang und harmonisch. Er passt zu auch strukturierten ersten Gängen und Fischgerichten. Boden: Mineralreicher Vulkanboden. Weinberg: Tenuta Valdichiesa; Fläche 0,7 ha; Pflanzabstand 90X180; Höhe 350 m ü. NN; Rebstöcke/ha 5.000; Südwestlage. Vinifikation/Reifung: In Weiß Ertrag pro Hektar: 70 q.li/ha Ein Wein mit Charakter und Finesse, ideal zur Begleitung von Fischgerichten und auch strukturierten ersten Gängen, der 2023 SALINA BIANCO Tenuta Valdichiesa BIO* stellt einen hervorragenden Ausdruck des sizilianischen Terroirs dar. Perfekt zum Genießen zu jeder Gelegenheit, lädt er ein, den Reichtum und die Harmonie eines biologischen, authentischen und genuinen Weißweins zu entdecken.