Der 2010 RIBOLLA GIALLA Jahrgang Historisch von DAMIJAN PODVERSIC ist ein trockener Weißwein aus Friaul-Julisch Venetien, einer italienischen Region, die für die Qualität ihrer Weinerzeugnisse bekannt ist. Dieser IGT zeichnet sich durch seine traditionelle Vinifikation aus, mit Fermentation auf der Maische in konischen Eichenfässern, und entsteht aus handverlesenen Trauben aus dem Weinberg Monte Calvario, der nach Süden ausgerichtet ist, auf einem Boden aus Ponca-Opoka und Mergel-Sandstein. Jahrgang: 2010 Alkoholgehalt: 14 Ernte/Jahrgang: Manuell mit Auswahl von vollständig botrytisierten Trauben. Organoleptische Notizen: Die flüssige Knackigkeit. Das Geheimnis seiner Schönheit entfaltet sich nicht sofort in der Nase, wo es verborgen bleibt, sondern im Mund, wo es sich entfaltet. Die dicke und tanninreiche Schale verleiht dem Wein seinen eigenen Geschmack: von getrockneten Früchten bis hin zu weichen und umhüllenden Tanninen mit einem langen und anhaltenden mineralischen Abgang. Nach einem Schluck hat man das Gefühl, den Wein zu kauen. Wenn man sich ins Glas vertieft und die Augen schließt, verstärkt sich das Gefühl: man stellt sich vor, zwischen den Reihen zu spazieren und Traube für Traube die Ribolla Gialla zu probieren. Boden: Ponca-Opoka. Mergel-Sandstein. Weinberg: Monte Calvario. Ausrichtung: Süden. Vinifikation/Reifung: Die Fermentation erfolgt in Anwesenheit der Schalen in konischen Eichenfässern für 60-90 Tage. Ertrag pro Hektar: 20 q.li/Ha Ein Wein, der zu einer aufmerksamen und reflektierten Verkostung einlädt, der 2010 RIBOLLA GIALLA Jahrgang Historisch stellt eine authentische Erfahrung des friulanischen Territoriums dar. Perfekt für diejenigen, die die Tiefe und Komplexität eines einzigartigen trockenen Weißweins entdecken möchten.