Der 2022 Hautes Côtes de Nuits Blanc, unterzeichnet von Domaine Dufouleur Guy et Yvan, ist ein trockener Weißwein aus der renommierten Region Bourgogne, genauer gesagt aus den Hautes Côtes, einem Gebiet, das durch Weinberge in 350 Metern Höhe auf lehm-kalkhaltigen, armen und steinigen Böden gekennzeichnet ist. Dieser Wein zeichnet sich durch seine Eleganz und Frische aus, eine authentische Ausdrucksform der Weinbautradition dieser Region. Jahrgang: 2023 Alkoholgehalt: 13 Ernte/Jahrgang: Mechanische Ernte Organoleptische Merkmale: Blassgoldene oder sogar gelbgoldene Farbe, je nach Jahrgang. In der Nase kann er Aromen von Weißdorn, Geißblatt, Zitrusfrüchten und weißer Brennnessel entfalten. Am Gaumen ist er vollmundig, frisch, ausgewogen und lebhaft. Boden: Lehm-kalkhaltig, relativ arm, steinig. Weinberg: 4 Parzellen verteilt auf 3 Dörfer in den Hautes Côtes, Concoeur (Hameau de Nuits), Chaux und Meuilley. Höhe von 350 m ü.d.M. Vinifikation/Reifung: In einer Membranpresse aus Edelstahl gepresst, wird der Most gekühlt, etwa einen Monat lang bei maximal 18 °C in temperaturkontrollierten Edelstahltanks vergoren. Ertrag pro Hektar: 55 hl/ha Ein Wein, den man in Ruhe entdecken sollte, ideal zur Begleitung von feinen Gerichten oder für angenehme Verkostungsmomente. Der 2022 Hautes Côtes de Nuits Blanc bietet ein ausgewogenes und raffiniertes Geschmackserlebnis, perfekt für Liebhaber charaktervoller Weißweine aus der Bourgogne.