Le 2022 Hautes Côtes de Nuits Blanc, signé Domaine Dufouleur Guy et Yvan, est un vin blanc sec provenant de la renommée région de Bourgogne, plus précisément des Hautes Côtes, un territoire caractérisé par des vignobles situés à 350 mètres d'altitude sur des sols argilo-calcaires, pauvres et caillouteux. Ce vin se distingue par son élégance et sa fraîcheur, expression authentique de la tradition vitivinicole de cette zone. Année : 2023 Taux d'alcool : 13 Vendange/Année : Récolte mécanique Notes organoleptiques : Couleur or pâle ou même or jaune, selon l'année. Au nez, il peut exprimer des arômes d'aubépine, de chèvrefeuille, d'agrumes et d'ortie blanche. En bouche, il est corsé, frais, équilibré et vif. Sol : Argilo-calcaire, assez pauvre, caillouteux. Vignoble : 4 parcelles réparties sur 3 villages dans les Hautes Côtes, Concoeur (Hameau de Nuits), Chaux et Meuilley. Altitude de 350 m/slm. Vinification/Affinage : Pressé dans un pressoir à membrane en acier inox, le moût est refroidi, fermenté pendant environ un mois à une température maximale de 18 °C dans des cuves en acier inox à température contrôlée. Rendement par hectare : 55 hl/Ha Un vin à découvrir tranquillement, idéal pour accompagner des plats délicats ou pour des moments de dégustation agréable. Le 2022 Hautes Côtes de Nuits Blanc offre une expérience gustative équilibrée et raffinée, parfaite pour ceux qui apprécient les vins blancs de caractère de Bourgogne.