Der 2015 (0,375 l) MOSCATO Passito Governo Saracena von FEUDO DEI SANSEVERINO ist ein süßer Weißwein aus Kalabrien, in der wunderschönen Kulisse des Nationalparks Pollino, Gemeinde Saracena. Dieser IGT zeichnet sich durch seine sorgfältige Produktion aus, mit manueller Lese in Kisten und Selektion im Weinberg zwischen Ende September und der ersten Oktoberwoche, gefolgt von einer kontrollierten Trocknung des Moscato. Die Vinifikation sieht eine sanfte Pressung und eine getrennte Fermentation der getrockneten Trauben vor, was einen Wein von überlegener Qualität mit einem Ertrag von weniger als 50 % garantiert. Jahrgang: 2015 Alkoholgehalt: 15 Keller: Controspalliera Lese/Jahrgang: Manuelle Lese in Kisten mit Selektion im Weinberg von Ende September bis zur ersten Oktoberwoche. Vorzeitige Ernte des Moscato und Trocknung in kontrollierten Räumen. Organoleptische Merkmale: Bernsteinfarben, brillant, besitzt ein charakteristisches, intensives, duftendes Bouquet von Moscato. Aromen von Honig, Feigen und exotischen Früchten. Der Geschmack ist süß, aromatisch, weich und fein. Weinberg: Nationalpark Pollino, Gemeinde Saracena. Vinifikation/Reifung: Sanfte Pressung. Getrennte Vinifikation der getrockneten Moscato-Trauben. Gesamtertrag an Wein unter 50 %. Ein süßer Wein von großer Eleganz und Komplexität, ideal zur Begleitung raffinierter Verkostungsmomente oder zur Bereicherung einer Auswahl an Dessertweinen. Der 2015 MOSCATO Passito Governo Saracena ist eine durchdachte Wahl für diejenigen, die die authentischen Ausdrucksformen Kalabriens durch einen charaktervollen IGT entdecken möchten.