Der 2024 Sauvignon Colli Orientali von Grillo Iole ist ein trockener Weißwein, der in der renommierten Region Friuli Venezia Giulia in Italien entsteht. Zertifiziert SQNPI und gehört zur Bezeichnung DOC, drückt dieser Wein die Eleganz und die Typizität des lokalen Terroirs durch eine sorgfältige manuelle Auswahl der Trauben und eine traditionelle Vinifikation aus, die die natürlichen Eigenschaften der Rebsorte respektiert. Jahrgang: 2024 Alkoholgehalt: 13 Weingut: Cordone speronato, guyot Ernte/Jahrgang: Manuell in Kisten mit Auswahl im Weinberg. Organoleptische Notizen: Beeindruckt durch das intensive und gleichzeitig zarte Aroma, klare pflanzliche Noten mit Vorherrschaft von frischem Paprika und Salbei. Im Geschmack weich, intensiv, aber ausgewogen. Weinberg: Albana di Prepotto Loc. Gleria di Sora. Fläche 0,3 ha – Rebstöcke/Ha 3900. Vinifikation/Ausbau: Entrappung und Kaltmazeration ohne den Einsatz von Enzymen, sanfte Pressung und Dekantierung des Mostes bei 10-11 °C, alkoholische Gärung mit ausgewählten Hefen bei kontrollierter Temperatur von 18 °C. Kaltstabilisierung bei einer Temperatur von 4-5 °C für eine Dauer von 5 Tagen. Lagerung auf der Hefe für etwa 2 Monate. Ertrag pro Hektar: 95 q.li/Ha Ein Wein, der sich eignet, um zahlreiche gesellige Momente mit Bescheidenheit zu begleiten, lädt der Sauvignon Colli Orientali 2024 von Grillo Iole zu einer aufmerksamen Verkostung ein, um seine aromatischen Nuancen und seine ausgewogene Struktur zu schätzen. Eine ausgezeichnete Wahl für diejenigen, die einen charaktervollen Weißwein mit zertifizierter Qualität suchen.