Der 2020 (1,500) Selva di Sotto CASTELLI DI JESI VERDICCHIO RISERVA CLASSICO Holzbox ist ein trockener Weißwein, der von LA STAFFA in den Marken produziert wird, einer Region, die für die Qualität ihrer Weine bekannt ist. Er stammt aus dem Weinberg "Selva di Sotto" in der Gemeinde Staffolo, gelegen auf 500 Metern über dem Meeresspiegel auf einem tonig-kalkhaltigen Boden, der reich an Steinen ist. Dieser DOCG-Wein repräsentiert die Exzellenz des marchigianischen Territoriums mit einer sorgfältigen und traditionellen Vinifikation. Jahrgang: 2020 Alkoholgehalt: 13 Ernte/Jahrgang: Manuell Organoleptische Notizen: Die Farbe ist strohgelb mit noch grünen Reflexen. Das Bouquet ist intensiv, raffiniert und anhaltend mit Noten von gelben Blumen, Mineralität, Gips. Der Geschmack ist trocken und elegant, mit einem ausgezeichneten Körper und großer Persistenz. Boden: Sehr steinreicher tonig-kalkhaltiger Boden. Weinberg: 1,3 Hektar Weinberg in der Gemeinde Staffolo, Parzelle "Selva di Sotto", auf 500 m ü. NN, der höchste Weinberg der Gemeinde. Vinifikation/Reifung: Die Trauben werden von Hand gelesen und sanft gepresst; der Most wird dann in Betontanks vergoren. Nach der Fermentation erfolgt die Reifung auf der Feinhefe, die 12 Monate lang ebenfalls in Betontanks dauert. Ein Wein von großem Charakter und Finesse, ideal für diejenigen, die die Fülle und Komplexität des Verdicchio aus den Marken entdecken möchten. Perfekt zum Verkosten in Kombination mit Fischgerichten oder weißem Fleisch, ist er ein hervorragender Vorschlag, um den eigenen Weinkeller mit einer Reserve von charakteristischem Profil zu bereichern.