Der 2020 Castelzola Rosso von Lodi Corazza ist ein stiller Wein aus der renommierten Region Emilia Romagna in Italien. Er wird aus handverlesenen Trauben aus den eigenen Weinbergen in der Gegend Colli Bolognesi, Ponte Ronca di Zola Predosa, hergestellt. Dieser Rotwein zeichnet sich durch seine brillante purpurrote Farbe und seine reichen, umhüllenden organoleptischen Eigenschaften aus. Der pseudo-tonhaltige Boden und die mediterranen roten Böden verleihen dem Wein eine ausgewogene Struktur und einen samtigen Geschmack, das Ergebnis einer sorgfältigen Vinifikation und einer Reifung in Betontanks. Jahrgang: 2020 Alkoholgehalt: 14 Weingut: Controspalliera Ernte/Jahrgang: Manuell in Kisten zu 25 kg. Organoleptische Notizen: Brillante purpurrote Farbe, verzaubert mit Noten von Brombeere und Himbeere, ergänzt durch Heidelbeere und Unterholz. Gut ausgewogen am Gaumen, gekennzeichnet durch einen samtigen und dichten Geschmack. Boden: Pseudo-tonhaltig, mediterrane rote Böden. Weinberg: Eigene Weinberge in der Gegend Colli Bolognesi Ponte Ronca di Zola Predosa. Exposition: Ost-West – Rebstöcke/ha: 3.500 – 4.500 Rebstöcke/ha. Vinifikation/Reifung: Sanfte Entrappung und anschließende Abpressung von 10 %. Tägliche Überpumpungen während der gesamten Dauer der Mazeration. Mazeration und Fermentation bei 25-28 °C für 15 Tage. Malolaktische Fermentation in Betontanks. Ertrag pro Hektar: 50 q.li/Ha Der Castelzola Rosso 2020 lädt zu einer genussvollen Verkostung ein, ideal zur Begleitung von geselligen Momenten und traditionellen emilianischen Gerichten. Ein Wein, der für sein Gleichgewicht und die Tiefe seines Charakters geschätzt wird, perfekt für diejenigen, die ein authentisches und qualitativ hochwertiges Produkt suchen.