Der 2024 Pigato Riviera Ligure di Ponente von MAIXEI ist ein trockener Weißwein, der in den am besten geeigneten Gebieten des Albenganese, zwischen Cisano sul Neva, Salea und Ranzo in Ligurien, entsteht. Dieser DOC zeichnet sich durch seine strohgelbe Farbe und die intensiven, fruchtigen Aromen von Pfirsich, Aprikose und Mandel aus, begleitet von einer klaren Zitrusnote, insbesondere Grapefruit. Die Vinifikation umfasst eine sanfte Pressung, eine Mazeration mit Kohlenschnee und eine kontrollierte Fermentation in Edelstahl, wobei die Frische durch die Hemmung der malolaktischen Fermentation erhalten bleibt. Jahrgang: 2024 Alkoholgehalt: 12,5 % Weingut: Gegenstütze mit Guyot-Schnitt. Lese/Jahrgang: Manuell Organoleptische Notizen: Trockener Weißwein mit strohgelber Farbe. Er hat intensive fruchtige Aromen, insbesondere von Pfirsich und Aprikose, mit Anklängen von Mandel und einer klaren Zitrusnote, insbesondere von Grapefruit. Ein trockener und eleganter Wein. Weinberg: Die am besten geeigneten Gebiete und Weinberge des Albenganese, Cisano sul Neva, Salea, Ranzo. Vinifikation/Reifung: Die Trauben werden äußerst sanft gepresst, ein Teil der Trauben wird vor der klassischen Weißweinbereitung einige Stunden mit Kohlenschnee mazeriert. Die Fermentation erfolgt bei kontrollierter Temperatur in Edelstahltanks und wird von ausgewählten Hefen geleitet. Die malolaktische Fermentation wird verhindert, um die Frische des Produkts zu bewahren. Ein trockener, eleganter Weißwein, ideal für diejenigen, die eine authentische Ausdrucksform des ligurischen Terroirs suchen. Perfekt zum Verkosten mit Fischgerichten oder frischen Käsesorten, repräsentiert der 2024 Pigato Riviera Ligure di Ponente von MAIXEI eine raffinierte und qualitativ hochwertige Wahl für den eigenen Weinkeller.