Der 2024 SANGUE DI GIUDA OLTREPO' PAVESE Siliquastro von MON CARUL ist ein süßer DOC-Wein aus der Lombardei, einer Region, die für die Produktion von Qualitätsweinen in Italien bekannt ist. Dieser Rotwein mit intensiver Farbe und violetten Nuancen entsteht aus von Hand geernteten Trauben, die in Weinbergen auf lehmigen und kalkhaltigen Böden wachsen, die nach Norden und Nordosten ausgerichtet sind, in einer Höhe von 300 Metern über dem Meeresspiegel. Die Vinifikation umfasst eine sanfte Pressung und eine Kryomazeration bei kontrollierter Temperatur, die die organoleptischen Eigenschaften des Weins hervorhebt und ihm zarte Aromen von roten Früchten und Marmelade sowie einen leicht spritzigen und süßen Geschmack verleiht. Jahrgang: 2024 Alkoholgehalt: 7 Keller: Guyot Ernte/Jahrgang: Manuell Organoleptische Notizen: Wein mit tiefroter Farbe und ausgeprägten violetten Nuancen, lebhafte und violette Schaumkrone. Zartes und einladendes Aroma mit klaren Noten von roten Früchten und Marmelade. Leicht spritziger Geschmack mit einem Hauch von Süße, der ihn leicht trinkbar und äußerst angenehm macht. Boden: Lehmig und kalkhaltig. Weinberg: Ausrichtung nach Norden, Nordosten, Höhe 300 m ü. NN, Fläche 1 ha. Vinifikation/Reifung: Die Pressung der Trauben erfolgt innerhalb von einer halben Stunde nach der manuellen Ernte mit sanfter Pressung bei kontrolliertem Druck. Der so gewonnene Most wird in die Vinifizierer überführt, wo die Kryomazeration stattfindet, also der Kontakt zwischen den Schalen und dem Most bei kontrollierter Temperatur. Ertrag pro Hektar: 100 q.li/Ha Wir empfehlen, diesen süßen DOC-Rotwein in Kombination mit traditionellen Süßspeisen oder als angenehmes Dessert zu genießen. Sein leichter Trinkgenuss und der leicht spritzige Charakter machen ihn geeignet für entspannte und gesellige Momente. Kaufen Sie ihn, um einen authentischen und raffinierten Ausdruck des Oltrepò Pavese zu entdecken.