ALBA GRIS von Nicolodi Alfio ist ein stiller Weißwein aus dem Trentino, einer Region, die für die Qualität und Authentizität ihrer Weinprodukte bekannt ist. Dieser Wein entsteht aus Souvignier-Gris-Trauben, die in der Gemeinde Segonzano auf einem leichten kiesigen Boden vulkanischen Ursprungs in einer Höhe von 550 Metern über dem Meeresspiegel angebaut werden. Die Vinifikation umfasst eine sanfte Pressung des Traubenmostes und eine kontrollierte Fermentation, die dem Wein einen charakteristischen und ausgewogenen Körper verleiht. Trauben: Souvignier Gris Alkoholgehalt: 12 Keller: Guyot Ernte/Jahrgang: Manuelle Ernte in 20 kg Kisten. Organoleptische Merkmale: Leicht intensives gelbes Farbenspiel mit orangefarbenen Reflexen, Aromen von Quitte und grünem Apfel, im Geschmack leicht aromatisch, mit guter Struktur und einem säuerlichen Abgang, typisch für diese Traubensorte. Boden: Leichter kiesiger Boden vulkanischen Ursprungs. Weinberg: Gemeinde Segonzano, sechste Pflanzung, Südwestlage, Höhe von 550 m ü.d.M. Vinifikation/Reifung: Extraktion des Traubenmostes mit sanfter Pressung, statische Dekantierung des Mostes für 12 Stunden, Inokulation von ausgewählten Hefen. Fermentation bei kontrollierter Temperatur von 18-20 °C. Ertrag pro Hektar: 5.500 Rebstöcke/ha ALBA GRIS ist ein Weißwein mit guter Struktur und Finesse, ideal für diejenigen, die die authentischen Aromen des Trentino erkunden möchten. Perfekt zum Genießen in Kombination mit feinen Gerichten oder einfach zum Entspannen.