Der 2023 Sant'Agata Lambrusco di Sorbara M.M. Bio* ist ein Roséwein mit Bläschen von PALTRINIERI, aus der renommierten Region Emilia Romagna in Italien. Dieser Lambrusco di Sorbara DOC, zertifiziert biologisch, entsteht aus Trauben, die im Weinberg Cristo di Sorbara angebaut werden, auf einem lockeren und lehmigen Boden, und zeichnet sich durch seine zart rubinrote Farbe und die feine Perlage aus. Die Vinifikation umfasst eine sanfte Pressung, gefolgt von alkoholischer Gärung und einer zweiten Gärung nach der Martinotti-Methode, die dem Wein ein charakteristisches Aroma von Veilchen und intensive, elegante Noten von Waldfrüchten verleiht. Jahrgang: 2023 Alkoholgehalt: 11 Keller: Spalliera Organoleptische Merkmale: Zart rubinrot, feine Perlage, intensive und elegante Noten von Waldfrüchten und ein charakteristisches Aroma von Veilchen. Trocken, mit einer angenehmen und erfrischenden Säure. Boden: Locker und lehmig. Weinberg: Cristo di Sorbara, Fläche 15 ha, Pflanzabstand 4 x 1,3. Vinifikation/Ausbau: Sanfte Pressung, alkoholische Gärung, zweite Gärung nach der Martinotti-Methode. Ertrag pro Hektar: 120 q.li/Ha Perfekt zu leichten Gerichten oder um ihn in Gesellschaft zu genießen, stellt der 2023 Sant'Agata Lambrusco di Sorbara M.M. Bio* eine ausgewogene und raffinierte Wahl für diejenigen dar, die einen biologischen und spritzigen Wein aus der Emilia Romagna suchen. Entdecken Sie ihn jetzt und lassen Sie sich von seiner Frische und Eleganz überraschen.