Der 2023 (1,500) Leclisse Lambrusco di Sorbara M.M. von Paltrinieri ist ein DOC Rotsekt aus der renommierten Region Emilia Romagna, Italien. Dieser Wein entsteht im Weinberg Il Cristo in Sorbara, auf einem lockeren und lehmigen Boden, mit einer mechanischen Ernte Mitte September. Die Vinifikation umfasst eine alkoholische Gärung und eine zweite Gärung von mindestens 3 Monaten nach der Martinotti-Methode, aus Most ohne Mazeration, was ein frisches und raffiniertes Produkt garantiert. Jahrgang: 2023 Alkoholgehalt: 11 Weingut: Doppia cortina Ernte/Jahrgang: Mechanisiert Mitte September. Organoleptische Notizen: Zartrosa, Puder, mit einer sehr feinen und anhaltenden Perlage. Noten von weißen Blumen, Weißdorn, roter Apfelschale, Walderdbeere, Aromen und Geschmack von Himbeere und Vanille. Große Säure und ein frischer, anhaltender und zarter Nachgeschmack mit einer fruchtigen Note. Trocken, schneidend und rein. Boden: Lockere und lehmige Erde. Weinberg: Weinberg Il Cristo, Sorbara, Ebene, 3,5 ha. Vinifikation/Reifung: Most ohne Mazeration, alkoholische Gärung und zweite Gärung von mindestens 3 Monaten nach der Martinotti-Methode. Ertrag pro Hektar: 120 q.li/Ha Ein Wein, der die Eleganz und Tradition des Lambrusco di Sorbara gut repräsentiert, ideal zur Begleitung von geselligen Momenten und Gerichten der emilianischen Küche. Seine Frische und Feinheit laden zu einer aufmerksamen und angenehmen Verkostung ein, perfekt für diejenigen, die einen Rotsekt mit authentischem Charakter suchen.