El 2023 (1,500) Leclisse Lambrusco di Sorbara M.M. firmado por Paltrinieri es un espumoso rojo DOC procedente de la renombrada región Emilia Romagna, Italia. Este vino nace en el viñedo Il Cristo en Sorbara, en un terreno suelto y limoso, con una vendimia mecanizada a mediados de septiembre. La vinificación prevé una fermentación alcohólica y una refermentación de al menos 3 meses con método Martinotti, a partir de mosto flor sin maceración, garantizando así un producto fresco y refinado. Añada: 2023 Grado alcohólico: 11 Bodega: Doppia cortina Vendimia/Añada: Mecanizada a mediados de septiembre. Notas organolépticas: Rosa tenue, talco, con un perlage muy fino y persistente. Notas de flores blancas, espino blanco, piel de manzana roja, fresita de bosque, aromas y sabor de frambuesa y vainilla. Gran acidez y retrogusto fresco, persistente y delicado con una nota afrutada. Seco, cortante y limpio. Suelo: Terreno suelto y limoso. Viñedo: Viñedo Il Cristo, Sorbara, llanura, 3,5 ha. Vinificación/Afinamiento: Mosto flor sin maceración, fermentación alcohólica y refermentación de al menos 3 meses con método Martinotti. Rendimiento por hectárea: 120 q.l./Ha Un vino que representa bien la elegancia y la tradición del Lambrusco di Sorbara, ideal para acompañar momentos de convivialidad y platos de la cocina emiliana. Su frescura y fineza invitan a una degustación atenta y placentera, perfecta para quienes buscan un espumoso rojo de carácter auténtico.