Der 2019 3.Tre TRENTO DOSAGGIO ZERO M.C. von PELZ ist ein DOC Schaumwein aus der Region Trentino, Italien. Dieser Sekt stammt aus Weinbergen in Fontana – Cembra, auf 500 Metern über dem Meeresspiegel, auf sandigen Böden vulkanischen Ursprungs. Die manuelle Lese und die Weißweinbereitung mit Fraktionierung des Mostes verleihen diesem Produkt einen charakteristischen und raffinierten Charakter. Jahrgang: 2019 Alkoholgehalt: 12,5 % Keller: Pergola einfache und Gujot 4.000 Reben/hektar Lese/Jahrgang: Manuell Organoleptische Notizen: Er zeigt eine strohgelbe Farbe mit feiner und anhaltender Perlage. Das Aroma erinnert an kandierte gelbe Früchte, mit balsamischen Noten; am Gaumen ist er salzig und lang. Boden: Sandig, entstanden aus porphyrischen vulkanischen Gesteinen. Weinberg: Fontana – Cembra (Tn) 500 m ü.d.M. Vinifikation/Ausbau: In Weiß mit Fraktionierung des Mostes. Ein Wein, der ideal für diejenigen ist, die elegante und ungesüßte Schaumweine schätzen, perfekt zum Genießen in Kombination mit feinen Gerichten oder als Aperitif. Seine Struktur und Feinheit laden zu einer aufmerksamen und schrittweisen Verkostung ein, um alle seine Nuancen zu erfassen.