Der 2023 PETRICORE SALENTO Rosato von PETRELLI ist ein stiller Wein, der im Herzen Apuliens entsteht, einer italienischen Region, die für ihre reiche Weinbautradition bekannt ist. Dieser Rosato IGP zeichnet sich durch seine zarte rosa Farbe mit violetten Reflexen aus, das Ergebnis einer sorgfältigen Vinifikation, die eine partielle Mazeration in der Presse von etwa zwei Stunden umfasst. Der lehmige, mitteldurchlässige Boden und die Ernte, die in der ersten Septemberhälfte durchgeführt wurde, tragen dazu bei, die aromatischen und geschmacklichen Eigenschaften dieses Weins zu betonen. Jahrgang: 2023 Alkoholgehalt: 13,5 % Weingut: Guyot Ernte/Jahrgang: Erste Septemberhälfte. Organoleptische Merkmale: Wein mit zarter rosa Farbe und violetten Reflexen. In der Nase zeichnet er sich durch seine Aromatik aus; es treten Noten von frischen Früchten, Rose, Zitrusfrüchten und Vanille hervor. Am Gaumen ist er fruchtig und frisch, mit einer angenehmen Säure, die ihn vielseitig in der Kombination macht. Boden: Lehmig, mitteldurchlässig. Vinifikation/Reifung: Partielle Mazeration in der Presse für etwa 2 Stunden. Ertrag pro Hektar: 80 q.li/Ha Perfekt zur Begleitung leichter Gerichte und geselliger Momente lädt der 2023 PETRICORE SALENTO Rosato zu einer raffinierten und ausgewogenen Verkostung ein, die das Wesen des apulischen Territoriums bestmöglich zum Ausdruck bringt. Ein Wein, den man entdecken sollte, wenn man die Frische und Vielseitigkeit eines qualitativ hochwertigen Rosato schätzt.