Der 2019 SALENTO ROSSO Don Pepe' von PETRELLI ist ein stiller Wein mit IGP-Qualitätsbezeichnung aus Apulien, einer italienischen Region, die für die Produktion charaktervoller Rotweine bekannt ist. Dieser Wein zeichnet sich durch seine intensive rubinrote Farbe und ein komplexes Bouquet aus, das Noten von reifen roten Früchten, Tabak und Leder, typisch für den Negroamaro, einer autochthonen Sorte der Region, ausdrückt. Die manuelle Ernte und die Vinifikation mit kontrollierter Mazeration tragen dazu bei, seine organoleptischen Qualitäten zu betonen. Jahrgang: 2019 Alkoholgehalt: 14,5 % Weingut: Cordone speronato. Ernte/Jahrgang: Manuell in Kisten mit Selektion im Weinberg Ende September, Anfang Oktober. Organoleptische Merkmale: Wein mit intensiver rubinroter Farbe. Aus dem komplexen Bouquet treten Noten von reifen roten Früchten, Tabak und Leder hervor, typisch für den Negroamaro. Am Gaumen ist er vollmundig, gut tanninhaltig, mit einer guten Persistenz und einem weichen Nachgeschmack. Weinberg: Fläche 1,5 ha – Rebstöcke/ha 5000 – Pflanzabstand 2,00×1,00 – Ausrichtung nord-süd. Vinifikation/Reifung: Mazeration bei kontrollierter Temperatur für etwa 10 Tage. Ertrag pro Hektar: 80 q.li/ha Perfekt zur Begleitung traditioneller apulischer Gerichte oder für diejenigen, die einen Rotwein mit einem ausgeprägten und harmonischen Charakter entdecken möchten, lädt der 2019 SALENTO ROSSO Don Pepe' zu einer bewussten und angenehmen Verkostung ein. Ein ideales Kaufangebot für Liebhaber von IGP-Weinen aus Apulien.