Der 2023 Blauburgunder von Petruskellerei ist ein hochwertiger, trockener Rotwein aus dem Alto Adige, einer Region, die für ihre exzellente Weinproduktion in Italien bekannt ist. Dieser DOC-Wein entsteht aus Trauben, die auf einem moränischen, schluffigen und porphyrischen Boden im Weinberg von Bozen, auf 350 Metern Höhe mit Südwestlage, angebaut werden. Die Lese erfolgt manuell mit Selektion im Weinberg, was ein sorgfältiges und authentisches Produkt garantiert, das aus einer kontrollierten Gärung und einer Reifung in Barriques resultiert, die seine organoleptischen Eigenschaften hervorheben. Jahrgang: 2023 Alkoholgehalt: 13,5 Keller: Guyot Lese/Jahrgang: Manuell in Kisten mit Selektion im Weinberg. Organoleptische Notizen: Voll, elegant, samtig, Schattenmorelle, Vanille und Waldfrüchte. Boden: Moränisch, schluffig, porphyrisch. Weinberg: Bozen Fläche 0,5 ha – Rebstöcke/Ha 7000 – Pflanzabstand 2,00X0,70 – Höhe 350 m ü. NN – Südwestlage. Vinifikation/Reifung: Kontrollierte Gärung, 10-tägige Mazeration mit anfänglichem Umpumpen, malolaktische Gärung in Barriques. Ertrag pro Hektar: 75 q.li/Ha Ein Wein, der sich durch sein volles und elegantes Profil auszeichnet, mit Noten von Schattenmorelle, Vanille und Waldfrüchten. Der 2023 Blauburgunder von Petruskellerei ist ideal für diejenigen, die einen charaktervollen und feinen Rotwein schätzen möchten. Perfekt zum Genießen in Kombination mit Fleischgerichten oder gereiftem Käse, stellt er eine raffinierte Wahl dar, um den eigenen Weinkeller zu bereichern oder für einen besonderen Anlass.