Der 2024 Dolcetto d'Alba Pian Balbo von Poderi Colla ist ein DOC Rotwein aus der renommierten Region Piemonte in Italien. Dieser Wein stammt von Weinbergen, die überwiegend nach Westen ausgerichtet sind und sich in einer Höhe zwischen 330 und 370 Metern befinden, was dem Dolcetto einen einzigartigen und authentischen Charakter verleiht. Die Vinifikation umfasst eine Mazeration mit den Schalen für 5-7 Tage bei kontrollierten Temperaturen, gefolgt von einer vollständigen malolaktischen Fermentation, um die aromatische Komplexität des Gebiets zu betonen. Jahrgang: 2024 Alkoholgehalt: 12,5 Ernte/Jahrgang: Manuell Organoleptische Notizen: Purpurrot mit violetten Rändern. Feiner Duft, Aromen von Kirsche, Pflaume, mandelartige Noten und Gewürze. Am Gaumen Aromen von reifen Früchten, feine Tannine und große Weinsäure. Weinberg: Überwiegend nach Westen ausgerichtet, Höhe zwischen 330 und 370 Metern. Vinifikation/Reifung: Entrappung, Pressung, Mazeration mit den Schalen für 5-7 Tage bei einer Temperatur von 22-24 °C, vollständige malolaktische Fermentation vor dem Winter. Ertrag pro Hektar: Ca. 5.000 Reben pro Hektar Ein Wein mit einem ausgewogenen und raffinierten Profil, perfekt zur Begleitung traditioneller piemontesischer Gerichte oder einfacher geselliger Momente. Der Dolcetto d'Alba Pian Balbo lädt zu einer aufmerksamen Verkostung ein, die den Reichtum des Gebiets und die handwerkliche Sorgfalt von Poderi Colla zum Ausdruck bringt.