Z Frizzante Sui Lieviti M.F. ist ein Schaumwein aus Weißwein, produziert von QUARTOMORO DI SARDEGNA, einer Realität, die den Charakter Sardiniens am besten zum Ausdruck bringt. Er stammt aus dem Weinberg Marrabiu im Tal des Monte Arci an der Westküste der Insel und entsteht aus Trauben, die auf gemischten, tonigen und sandigen Böden mit viel verwittertem Obsidiananliegen kultiviert werden. Seine Vinifikation umfasst eine sanfte Pressung und Dekantation, gefolgt von einer kontrollierten Fermentation in Edelstahl mit ausgewählten Hefen, die diesem Wein eine frische und umhüllende Persönlichkeit verleihen. Alkoholgehalt: 13,5. Weingut: Controspalliera (Guyot-Schnitt). Ernte/Jahrgang: Manuell in Kisten. Organoleptische Notizen: Im Aussehen präsentiert er sich strohgelb, getrübt durch seine Hefen und mit einer dichten Schaumkrone. In der Nase sind Aromen von weißen und gelben Blumen sowie zitrusartige und würzige Noten wahrnehmbar. Am Gaumen ist er frisch und sauer, mit umhüllenden und samtigen Bläschen. Boden: Gemischt tonig, sandig, mit viel verwittertem Obsidiananliegen. Weinberg: Marrabiu – Vallata Monte Arci (Westküste, Zentrum der Insel). Vinifikation/Reifung: Sanfte Pressung, sanfte Dekantation, statische Dekantation, Abfüllung, Fermentation in Edelstahl mit ausgewählten Hefen bei 18-20 °C. Ertrag pro Hektar: 80 q.li/Ha. Ein Wein, der sich für viele Gelegenheiten eignet, Z Frizzante Sui Lieviti M.F. ist ideal für diejenigen, die die sardischen Bläschen in einem frischen und raffinierten Ausdruck entdecken möchten. Perfekt zum Servieren über das gesamte Essen, es wird empfohlen, ihn bei einer angemessenen Temperatur zu genießen, um seine Struktur und die Lebhaftigkeit der Bläschen voll zu schätzen.