Der 2022 Pecorino al Montenero Bio* von Qunt`i präsentiert sich als ein trockener Weißwein DOC aus den Marken, einer italienischen Region, die für ihre Weinbautradition bekannt ist. Dieser biologische Wein entsteht aus Trauben, die im Weinberg Montemisio angebaut werden, auf einem lockeren Boden, der Lehm, Sand und Ton kombiniert, und spiegelt treu die Eigenschaften des Territoriums mit einem frischen und komplexen Aromaprofil wider. Jahrgang: 2022 Alkoholgehalt: 14 Keller: Guyot bilaterale Ernte/Jahrgang: Zweite Dekade des Monats August. Manuelle Ernte in kleinen Kisten mit einem Fassungsvermögen von 15 kg, schneller Transport in die Kellerei und Kühlung der Trauben in einer speziellen Kühlzelle. Organoleptische Notizen: Blassgelbe Farbe mit grünlichen Reflexen. Die frischen und wechselhaften Aromen sind der Ausdruck dessen, was Klima, Höhe und Erde bieten. In der Nase zeigt sich der Wein fein und sicherlich intensiv. Deutliche florale Noten von Weißdorn werden von fruchtigen Zitrusnoten begleitet. Im Abgang und insbesondere retro-nasal treten die sortentypischen Eigenschaften mit kräuterigen Noten von Hopfen und Thymian hervor. Boden: Locker mit Gleichgewicht zwischen den Komponenten Lehm, Sand und Ton. Weinberg: Montemisio Vinifikation/Reifung: Maischen und Abbeeren in kontrollierter Atmosphäre und sanfte Pressung. Klärung des Mostes durch statische Kaltdekantierung und anschließende kontrollierte Fermentation in Edelstahltanks unter Verwendung ausgewählter Hefen. Ertrag pro Hektar: 70 q.li/Ha Ein Wein, der dazu einlädt, in Ruhe genossen zu werden, um seine Feinheit und aromatische Intensität zu schätzen. Der 2022 Pecorino al Montenero Bio* von Qunt`i stellt eine ausgewogene und authentische Wahl für diejenigen dar, die einen hochwertigen biologischen Weißwein suchen, der einen ehrlichen Ausdruck der Marken bietet. Perfekt zu Meeresgerichten oder leichten Zubereitungen, ist er jetzt zum Kauf erhältlich.