Der 2021 Nebbiolo Canavese Gemini von Roberto Crosio ist ein trockener Rotwein aus der Region Piemonte, Italien. Dieser DOC-Wein entsteht in den Hügeln von Caluso, in einer Höhe von 320-330 Metern über dem Meeresspiegel, in einem moränischen Boden, der reich an kieselhaltigen Ablagerungen und Sand ist, was dem Nebbiolo charakteristische Merkmale und ein einzigartiges Profil verleiht. Die Ernte, die Mitte Oktober von Hand in Kisten durchgeführt wird, gewährleistet die Auswahl der besten Trauben für eine sorgfältige und traditionelle Vinifikation im Weingut Guyot. Jahrgang: 2021 Alkoholgehalt: 14 Weingut: Guyot Ernte/Jahrgang: Von Hand, in Kisten Mitte Oktober. Organoleptische Merkmale: Granatrot mit klassischen orangefarbenen Reflexen des Nebbiolo, Aromen von Zimt, orientalischen Gewürzen, Lakritz, Veilchen und Noten aus dem Unterholz. Dynamischer Gaumen mit sanften Tanninen und einem warmen Finale von Gianduja. Boden: Moränischer Boden, reich an kieselhaltigen Ablagerungen und Sand. Weinberg: Hügel von Caluso, Höhe 320-330 m ü.d.M. Vinifikation/Reifung: 20 Tage Fermentation auf der Maische mit ausgewählten Hefen bei kontrollierter Temperatur von 26-28 °C, sanfte Pressung und Reifung in französischen Eichenfässern für 12 Monate. Ertrag pro Hektar: 80 q.li/Ha Ein Wein, der die Eigenschaften des piemontesischen Nebbiolo mit Eleganz und Komplexität zum Ausdruck bringt, ideal zur Begleitung traditioneller Gerichte oder bewusster Verkostungsmomente. Der 2021 Nebbiolo Canavese Gemini ist eine schlichte und raffinierte Wahl für diejenigen, die einen terroirbetonten Wein schätzen möchten, bereit entdeckt und genossen zu werden.