Der 2022 NAVESEL Etui von SIMONCELLI ist ein Rotwein, der im Herzen des Trentino, Italien, entsteht. Er stammt aus der DOC Trentino und drückt die Identität eines begünstigten Gebiets und einer sorgfältigen Weinbautradition aus, mit handverlesenen Cabernet-Franc-Trauben, die direkt im Weinberg selektiert werden. Die Vinifikation erfolgt in Edelstahl mit einer kontrollierten Mazeration von 14 Tagen, die den eleganten und harmonischen Charakter dieses Weins mit seiner tiefen, glänzenden Granatfarbe hervorhebt. Jahrgang: 2022 Trauben: Cabernet-Franc Alkoholgehalt: 13,5 % Weingut: Pergola trentina, cordone speronato. Ernte/Jahrgang: Manuell in Kisten mit Selektion im Weinberg. Organoleptische Merkmale: Tiefe, glänzende Granatfarbe, weinige Aromen von Himbeere und Johannisbeere mit noch leicht krautigen Noten. Im Geschmack zeigt er eine sanfte fruchtige und leicht pflanzliche Note; ausgewogen, gut strukturierte Tannine und mit einer langen Persistenz und Intensität. Boden: Sandig, kiesig für Merlot; tonhaltig, kalkhaltig für Cabernet. Weinberg: Fläche 1,14 ha – Rebstöcke/ha 2500 – Pflanzabstand 5,00×1,00 – Höhe 200 m ü.d.M. – Ausrichtung nach Süden. Vinifikation/Reifung: Entrappung, Pressung und Fermentation in Edelstahl mit Mazeration auf den Schalen für 14 Tage bei kontrollierter Temperatur mit häufigen Überpumpungen bis maximal 28. Ertrag pro Hektar: 90 q.li/ha Merlot; 70 q.li/ha Cabernet Ein Wein, der sich für eine Vielzahl von Kombinationen eignet, der 2022 NAVESEL Etui ist ideal für diejenigen, die einen Rotwein mit raffiniertem und gut strukturiertem Profil schätzen möchten. Perfekt zu Fleischgerichten oder gereiftem Käse, stellt er eine bewusste Wahl dar, um den eigenen Weinkeller mit einem authentischen Produkt aus dem Trentino zu bereichern.