Der 2016 (1,500) DOLCETTO D'OVADA Du Riva Astucciato, unterzeichnet von TACCHINO, ist ein Rotwein Fermo aus dem Piemonte, einer der renommiertesten Regionen Italiens für die Produktion von Qualitätsweinen. Dieser DOCG entsteht aus Trauben, die im Weinberg von Castelletto d'Orba-Lerma auf einem tonig-kalkhaltigen Boden angebaut werden, und zeichnet sich durch seine intensive Struktur und die typischen Aromen des Dolcetto aus, die durch eine kontrollierte Gärung und Reifung in Edelstahl in der Kellerei Guyot hervorgehoben werden. Jahrgang: 2016 Alkoholgehalt: 14,5 Kellerei: Guyot Ernte/Jahrgang: 2014 Organoleptische Merkmale: Rotwein mit großer Struktur und Körper, mit den typischen intensiven Aromen unseres Dolcetto. Sehr rein und faszinierend. Jeder Schluck wird eine neue Entdeckung sein, da sich die Aromen verändern. Dieser Wein entwickelt sich nicht nur in der Flasche, sondern auch im Glas selbst. Boden: Tonig-kalkhaltig Weinberg: Castelletto d'Orba-Lerma Vinifizierung/Reifung: Erfolgt in Edelstahlbehältern bei kontrollierter Temperatur. Malolaktische Gärung in Edelstahl durchgeführt. Ertrag pro Hektar: 50-70 q.li/Ha Perfekt zur Begleitung traditioneller piemontesischer Gerichte oder um ihn allein zu genießen, lädt dieser Dolcetto d'Ovada zu einem raffinierten und kontemplativen Geschmackserlebnis ein. Ein empfohlenes Kaufobjekt für diejenigen, die einen Rotwein Fermo mit authentischem und dynamischem Charakter suchen.