Der 2023 Sauvignon Terre di Aquileia Giona di Tarlao ist ein trockener Weißwein DOC aus der renommierten Region Friuli Venezia Giulia in Italien. Dieser Wein stammt aus den Weinbergen in der Ortschaft Colombara di Aquileia, die auf alluvialen Böden mit einer reichen Zusammensetzung aus Sanden und Tonen angebaut werden. Die Vinifikation umfasst eine Kryomazeration von 18 Stunden, gefolgt von einer kontrollierten Gärung, die die typischen aromatischen Eigenschaften des Sauvignon hervorhebt, mit Aromen, die von grasigen Noten bis zu tropischen Anklängen reichen und die Komplexität des Herkunftsgebiets widerspiegeln. Jahrgang: 2023 Alkoholgehalt: 13 Keller: Cordone speronato – Guyot. Organoleptische Notizen: Sein Aroma kann je nach Klimazone, in der er angebaut wird, variieren und reicht von leicht grasigen Noten bis hin zu stark tropischen Merkmalen. Die aromatische Komplexität unseres Sauvignon variiert von zitrusartigen Noten bis hin zu leichten Anklängen tropischer Früchte. Boden: Alluviale Böden mit schluffiger Matrix und starker Präsenz von Sanden und Tonen. Weinberg: Weinberge Aquileia, Ortschaft Colombara. Vinifikation/Ausbau: Kryomazeration für 18 Stunden und kontrollierte Gärung. Ein idealer Wein für diejenigen, die die Eleganz und Vielseitigkeit des Sauvignon aus Friuli Venezia Giulia entdecken möchten. Perfekt zu Fischgerichten oder leichten Vorspeisen, ist es ein Produkt, das es wert ist, mit Aufmerksamkeit verkostet und für seine Frische und aromatische Komplexität geschätzt zu werden.