Der VINO FRIZZANTE BIANCO Sui Lieviti Tappo Corona von TENUTA COSTESELLE entsteht im Herzen Venetos, einer Region, die für die Qualität ihrer Weinberge bekannt ist, insbesondere die von Castelcucco, Colli Asolani. Dieser Schaumwein zeichnet sich durch seine blass strohgelbe Farbe mit grünlichen Nuancen aus, das Ergebnis einer manuellen Ernte und einer sorgfältigen Vinifikation mit kontrollierter Gärung und Flaschengärung mit spontanen Hefen, die seine Frische und Eleganz betonen. Alkoholgehalt: 10,5 % Jahrgang: Manuelle Ernte und leichte Mazeration der entrappten Trauben, sanfte Pressung mit statischer Dekantierung des Mostes. Organoleptische Notizen: Leichte, persistente Blase mit sanftem Verlauf. Die Farbe ist blass strohgelb mit grünlichen Nuancen. Sofortige Noten von Brotkruste und Keks erscheinen, gefolgt von varietalen Empfindungen von reifem Apfel und Lindenhonig. Eine leichte florale Ausdrucksform von Akazie und balsamischen Noten schließen das aromatische Spektrum ab. Am Gaumen ist er cremig, trocken, angenehm sauer, ausgewogen und harmonisch. Intensive mineralische Noten verleihen dem Wein Struktur und Konsistenz. Weinberg: Castelcucco, Colli Asolani Vinifikation/Ausbau: Gärung bei kontrollierter Temperatur von 16 °C, Lagerung des Basisweins in Edelstahltanks bei 8 °C mit Batonnage bis zur Abfüllung. Flaschengärung nach traditioneller Methode mit spontanen Hefen bei einer Temperatur von 16 °C. Ein Produkt, das die Eleganz und Tradition Venetiens gut repräsentiert, ideal zur Begleitung von geselligen Momenten und leichten Gerichten. Seine feine Blase und das ausgewogene Aromaprofil laden zu einer aufmerksamen und angenehmen Verkostung ein, perfekt zum Entdecken und Genießen bei jeder Gelegenheit.