Le VIN FRIZZANTE BLANC Sur Lies Tappo Corona de TENUTA COSTESELLE naît au cœur de la Vénétie, une région renommée pour la qualité de ses vignobles, en particulier ceux de Castelcucco, Colli Asolani. Ce vin à bulles se distingue par sa couleur jaune paille clair avec des nuances verdâtres, fruit d'une récolte manuelle et d'une vinification attentive avec fermentation à température contrôlée et refermentation en bouteille avec des levures spontanées, qui exaltent sa fraîcheur et son élégance. Taux d'alcool : 10,5 % Année de récolte : Récolte manuelle et légère macération des raisins égrappés, pressurage doux avec décantation statique du moût. Notes organoleptiques : Bulle légère, persistante avec un mouvement sinueux. La couleur est jaune paille clair avec des nuances verdâtres. Des notes immédiates de croûte de pain et de biscuit apparaissent, suivies de sensations variétales de pomme mûre et de miel de tilleul. Une légère expression florale d'acacia et des notes balsamiques complètent le bouquet aromatique. En bouche, il est crémeux, sec, juste acide, équilibré et harmonieux. On perçoit des notes minérales intenses qui donnent du ton et de la consistance structurelle au vin. Vignoble : Castelcucco, Colli Asolani Vinification/Affinage : Fermentation à température contrôlée de 16 °C, conservation du vin de base dans des récipients en acier inoxydable à 8 °C avec bâtonnage jusqu'à l'embouteillage. Refermentation en bouteille selon la tradition avec des levures spontanées à une température de 16 °C. Un produit qui représente bien l'élégance et la tradition vénitienne, idéal pour accompagner des moments de convivialité et des plats légers. Sa bulle fine et son profil aromatique équilibré invitent à une dégustation attentive et agréable, parfaite à découvrir et apprécier en toute occasion.