Der 2022 TREBBIANO BIO* von TENUTA SANTA LUCIA ist ein trockener Weißwein aus der Emilia Romagna, Italien. Biologisch zertifiziert, stammt er aus dem Weinberg "Galgano" in Mercato Saraceno, 300 Meter über dem Meeresspiegel, auf Böden aus gelben Mergeln von alten Meeresböden. Die Trauben werden von Hand geerntet und umweltfreundlich angebaut, wobei die Identität des Terroirs und die Qualität der Trauben gewürdigt werden. Jahrgang: 2022 Alkoholgehalt: 13 Keller: Spalieranbau mit Guyot-Schnitt Ernte/Jahrgang: Manuell Organoleptische Notizen: Strohgelbe Farbe. In der Nase angenehm, am Gaumen salzig und harmonisch. Boden: Gelbe Mergel von alten Meeresböden Weinberg: Weinberg "Galgano", Mercato Saraceno (FC), Höhe: 300 m ü. NN; Ausrichtung: Südost. Vinifikation/Reifung: Sorgfältige Bewertung des Erntezeitpunkts, sorgfältige Auswahl der Trauben am Stock mit besonderem Augenmerk auf die Unversehrtheit der Trauben. Ganztraubenpressung, spontane Fermentation mit einheimischen Hefen und kurze Mazeration mit den Schalen. Unfiltriert, kann natürliche Ablagerungen bilden. Ein Wein, der die Sorgfalt und Leidenschaft der Tenuta Santa Lucia widerspiegelt, ideal für diejenigen, die einen authentischen und charaktervollen Bio-Weißwein suchen. Es wird empfohlen, ihn zu leichten Gerichten zu genießen, um seine Salzigkeit und Harmonie optimal zu schätzen.