Der 2021 BONARDA Frizzante von TORRE FORNELLO ist ein roter Schaumwein, der in der renommierten Region Emilia Romagna in Italien produziert wird. Er gehört zur DOC-Bezeichnung und stammt aus einem 3 Hektar großen Weinberg, der sich 180 Meter über dem Meeresspiegel befindet, mit Reben, die im Guyot-Verfahren auf lehmig-sandigem Boden kultiviert werden. Die Ernte erfolgt manuell in Kisten mit Selektion im Weinberg, um die Qualität der Trauben zu gewährleisten. Jahrgang: 2021 Alkoholgehalt: 12,5 % Weingut: Guyot niedrig Ernte/Jahrgang: Manuell in Kisten mit Selektion im Weinberg. Organoleptische Merkmale: Rubinrote Farbe, das Aroma ist ausgeprägt und charakteristisch, erinnert an Veilchen; der Geschmack ist lieblich, voll, anhaltend und angenehm tanninhaltig. Boden: Lehmig-sandig Weinberg: Fläche 3 ha – Höhe 180 m ü. NN – Reben/ha 4500 Vinifikation/Ausbau: Entrappung und sanfte Pressung mit einer Membranpresse, Fermentation in Edelstahl bei 26-28 °C, Mazeration für 10-15 Tage. Zweitgärung in Autoklaven. Ertrag pro Hektar: 80 q.li/ha Ein Wein mit charakteristischer Note, ideal zur Begleitung von geselligen Momenten und traditionellen Gerichten aus der Emilia. Der 2021 BONARDA Frizzante eignet sich hervorragend, um frisch genossen zu werden, und hebt seine fruchtigen Noten und die angenehme Spritzigkeit hervor. Eine ausgewogene und authentische Option für diejenigen, die einen qualitativ hochwertigen roten Schaumwein aus der Emilia Romagna suchen.