Der 2016 CHARDONNAY EXTRA BRUT Enrico Primo M.C. von TORRE FORNELLO ist ein eleganter Ausdruck von Schaumwein aus der Emilia Romagna, einer italienischen Region, die für ihre Weinkultur bekannt ist. Dieser Weißwein zeichnet sich durch seine präzise Herkunft aus, mit Chardonnay-Trauben, die von Hand aus nordwestlich gelegenen Weinbergen auf kalkhaltigen und subalkalischen Böden in der Kellerei Casarsa geerntet werden. Die Vinifikation umfasst eine sanfte Pressung und eine kontrollierte Fermentation in Edelstahl, die die organoleptischen Eigenschaften des Weins hervorheben. Jahrgang: 2016 Alkoholgehalt: 12,5 % Kellerei: Casarsa Ernte/Jahrgang: Manuell in kleinen Kisten. Organoleptische Notizen: Intensiv strohgelbe Farbe. Fruchtiger Duft mit leichten Noten von Vanille, Mandelblüte und Brotkruste, frischer und runder Geschmack in seiner Vollständigkeit. Boden: Kalkhaltig, subalkalisch Weinberg: Nordwestliche Ausrichtung Vinifikation/Reifung: Die Trauben werden sanft im Ganzen gepresst, ohne entrappt zu werden. Nur der Most wird für diesen Schaumwein verwendet. Der Most fermentiert in Edelstahltanks bei einer Temperatur zwischen 15 und 18 °C. Ertrag pro Hektar: 80 q.li/Ha Ein Wein mit raffiniertem Charakter und komplexem Aromaprofil, perfekt zur Begleitung von geselligen Momenten und feinen gastronomischen Genüssen. Der 2016 CHARDONNAY EXTRA BRUT Enrico Primo M.C. ist eine schlichte und qualitativ hochwertige Wahl, ideal für diejenigen, die die authentischen Schaumweine der Emilia Romagna entdecken möchten.