Il 2016 CHARDONNAY EXTRA BRUT Enrico Primo M.C. di TORRE FORNELLO è un’elegante espressione di bollicine provenienti dall’Emilia Romagna, una regione italiana rinomata per la sua tradizione vitivinicola. Questo vino bianco si distingue per la sua origine accurata, con uve Chardonnay raccolte manualmente da vigneti esposti a nord-ovest su suoli calcarei e subalcalini, nella cantina di Casarsa. La vinificazione prevede una pressatura soffice e una fermentazione controllata in acciaio, che esaltano le caratteristiche organolettiche del vino.

• Annata: 2016
• Grado alcolico: 12.5
• Cantina: Casarsa
• Vendemmia/Annata: Manuale in piccole cassette.
• Note organolettiche: Colore giallo paglierino intenso. Profumo fragrante con leggere note di vaniglia, fiore di mandorlo e crosta di pane, sapore fresco e rotondo nella sua completezza.
• Suolo: Calcareo, subalcalino
• Vigneto: Esposizione nord-ovest
• Vinificazione/Affinamento: L’uva viene pressata in modo soffice intere, senza essere diraspate. Solo lo sgrondo viene utilizzato per questo spumante. Il fiore del mosto fermenta in contenitori di acciaio ad una temperatura tra i 15 ed i 18°C.
• Resa per ettaro: 80 q.li/Ha

Un vino dal carattere raffinato e dal profilo aromatico complesso, perfetto per accompagnare momenti di convivialità e piaceri gastronomici delicati. Il 2016 CHARDONNAY EXTRA BRUT Enrico Primo M.C. è una scelta sobria e di qualità, ideale per chi desidera scoprire le bollicine autentiche dell’Emilia Romagna.