Der 2020 BRUT Ventiventi M.C. BIO* von VENTIVENTI ist ein biologischer Wein aus der Region Emilia Romagna in Italien. Dieser Schaumwein entsteht aus Trauben, die in den kältesten Stunden des Tages geerntet werden, die in eigenen Weinbergen auf tonhaltigem Boden mit großer Sorgfalt, einschließlich der Technik des einseitigen Guyots, angebaut werden. Die Vinifikation umfasst eine sanfte Pressung und eine Fermentation bei niedrigen Temperaturen in Edelstahl, was ein frisches und qualitativ hochwertiges Produkt garantiert. Jahrgang: 2020 Alkoholgehalt: 11,5 % Weingut: Einseitiges Guyot mit 13-14 Knospen 3.000 Pflanzen/Ha Ernte/Jahrgang: Traubenernte in den kältesten Stunden des Tages. Organoleptische Eigenschaften: Helles strohgelbes Farbenspiel mit zarten grünlichen Reflexen. Das Aroma ist frisch mit weißen Früchten, Anklängen von Hefe, Noten von Rosenblättern, Grapefruit und Anklängen von Patisserie. Breite Mineralität. Der Geschmack entspricht seinen Aromen: gute Struktur, guter Körper. Boden: Tonhaltig Weinberg: 100 % im eigenen Besitz Vinifikation/Reifung: Weitere Kühlung der Trauben, sanfte Pressung, Fermentation bei niedrigen Temperaturen in Edelstahlbehältern. Ertrag pro Hektar: 100 q.li/Ha Ein Wein, der sich perfekt für gesellige Momente und raffinierte Verkostungen eignet, der 2020 BRUT Ventiventi M.C. BIO* bietet ein elegantes Gleichgewicht und eine angenehme Frische. Empfohlen für diejenigen, die charaktervolle biologische Schaumweine mit zertifizierter Herkunft aus der Emilia Romagna suchen.