Der 2023 (0,375 l) Versiano Verdicchio Castelli di Jesi Classico Superiore BIO* von Vignamato ist ein trockener Weißwein aus der renommierten Region Marken in Italien. Dieser Verdicchio DOC, biologisch angebaut in der historischen Klassikzone der Castelli di Jesi, repräsentiert die Exzellenz eines lehmigen Terroirs mit mittlerem Boden, das sich 250 Meter über dem Meeresspiegel befindet. Die manuelle Lese, die in der ersten Oktoberdekade durchgeführt wird, garantiert die Unversehrtheit der Trauben und die Qualität des Endprodukts. Jahrgang: 2023 Alkoholgehalt: 13 Weingut: Guyot Lese/Jahrgang: Manuell in Kisten in der ersten Oktoberdekade. Organoleptische Notizen: Strohgelbe Farbe mit grünen Reflexen. Fruchtiges Aroma mit floralen Noten, komplex. Trockener, samtiger Geschmack mit Noten von reifen Früchten, Pfirsich und Apfel. Boden: Lehmiger, mittlerer Boden. Weinberg: Hügel der Castelli di Jesi (San Paolo di Jesi), in den Marken, im ältesten als Klassisch definierten Gebiet; Fläche des Weinbergs 2,5 ha; Höhe 250 m ü. d. M.; Nordostexposition; 3000 Reben pro ha. Vinifikation/Reifung: Sanfte Pressung, statische Dekantation des Mostes, Fermentation in Edelstahltanks. Ertrag pro Hektar: 75-80 q.li/Ha Ein Wein mit authentischem und raffiniertem Charakter, ideal zu Meeresgerichten, weißem Fleisch und frischen Käsesorten. Wir empfehlen, ihn bei einer Temperatur von etwa 10-12 °C zu genießen, um seine Komplexität und Balance optimal zu schätzen. Eine bewusste Wahl für diejenigen, die einen biologischen Verdicchio suchen, Ausdruck der Tradition und des Territoriums der Marken.