Der 2024 GARGANEGA Monte Comon von VIGNATO VIRGILIO ist ein trockener Weißwein aus der Region Veneto in Italien. Dieses IGT-Label zeichnet sich durch seine biologische Produktion aus, die einen tiefen Respekt für das Terroir und für nachhaltige Praktiken widerspiegelt. Er wird aus Garganega-Trauben gewonnen, die auf vulkanisch-basalthischen Böden in 200 Metern Höhe über dem Meeresspiegel angebaut werden. Dieser Wein entsteht aus einer manuellen Lese, die in der dritten Septemberwoche in der Kellerei Pergoletta durchgeführt wird. Jahrgang: 2024 Alkoholgehalt: 12 % Trauben: Garganega Alkoholgehalt: 12 Kellerei: Pergoletta Lese/Jahrgang: Manuell, dritte Septemberwoche. Organoleptische Notizen: In der Nase offenbart er mineralische Noten von Basaltstein, exotische Früchte und florale Aromen. Am Gaumen präsentiert er sich trocken, warm und mit einem guten Gleichgewicht zwischen Säure und Salzigkeit. Boden: Vulkanisch-basalthisch Weinberg: Höhe: 200 m/ü.NN, Rebstöcke/ha 3500. Vinifikation/Reifung: In Weiß mit einheimischen Hefen in Edelstahl. Ertrag pro Hektar: 80 q.li/Ha Ein Wein mit authentischem und gut ausgewogenem Charakter, der 2024 GARGANEGA Monte Comon ist ideal für diejenigen, die die Ausdrücke des venetischen Terroirs durch ein qualitativ hochwertiges Bioprodukt erkunden möchten. Es wird empfohlen, ihn zu Gerichten mit Fisch oder leichten Vorspeisen zu genießen, um seine mineralischen Noten und Frische voll zu schätzen.