Der 2023 SENTIERI Tappo Vite ist ein roter Stillwein, der von VIGNETI MASSA in der Region Piemonte, Italien, produziert wird. Er entsteht aus Trauben, die in Weinbergen auf tonhaltigen und kalkhaltigen Böden mit westlicher und östlicher Ausrichtung in einer Höhe von 280 Metern über dem Meeresspiegel kultiviert werden. Die Lese erfolgt manuell mit einer sorgfältigen Auswahl im Weinberg, zum optimalen Reifezeitpunkt, der durch das Einfärben des verholzten Stiels angezeigt wird. Jahrgang: 2023 Alkoholgehalt: 13,5 % Weinkeller: Guyot Lese/Jahrgang: Manuell in Kisten mit Auswahl im Weinberg, wenn der verholzte Stiel (richtiger Reifezeitpunkt angezeigt durch das Einfärben des Stiels am Internodium) vorliegt. Organoleptische Notizen: In der Nase zeigt er zarte Aromen von Gewürzen, begleitet von feinen roten Früchten. Am Gaumen ist er ausgewogen und voll, mit einem leichten und nicht aufdringlichen Geschmack. Boden: Tonhaltig und kalkhaltig Weinberg: Cerreta Orefice, Fontana Fläche 2,50 ha – Rebstöcke/ha 5.000 – Pflanzabstand 2,35×0,80 – Höhe 280 m/ü.NN – Ausrichtung westlich (Cerreta), östlich (Fontana). Vinifikation/Reifung: Traditionell mit täglichen Umwälzungen für etwa 8/10 Tage, Trester-Massage am vierten/fünften Tag, Abpressen und sanfter Druck der Trester, sofortige Rückführung des gesamten Pressmosts in den Most. Ertrag pro Hektar: 80 q.li/ha Dieser Wein bietet ein ausgewogenes und raffiniertes Geschmackserlebnis, ideal, um gesellige Momente zu begleiten oder eine persönliche Auswahl zu bereichern. Der 2023 SENTIERI Tappo Vite stellt einen soliden Ausdruck des piemontesischen Terroirs und der handwerklichen Sorgfalt dar, die VIGNETI MASSA jeder Phase der Produktion widmet.