Der 2023 Nebbiolo Langhe von Virna Borgogno ist ein trockener Rotwein aus der renommierten Region Piemonte in Italien. Dieses DOC-Label, zertifiziert SQNPI, stammt aus einem Weinberg, der auf einem kalkig-tonigen Boden mit variierter Exposition und einer Höhe von 320 Metern über dem Meeresspiegel liegt. Die Ernte erfolgt manuell, mit einer sorgfältigen Auswahl im Weinberg, während die Vinifikation eine sanfte Traubenpressung und eine kontrollierte Fermentation mit verlängerter Mazeration umfasst, um die sortentypischen Eigenschaften des Nebbiolo zu betonen. Jahrgang: 2023 Alkoholgehalt: 14 Keller: Guyot Ernte/Jahrgang: Manuell in Kisten mit Auswahl im Weinberg. Organoleptische Notizen: Helles rubinrotes Farbspiel, das mit dem Alter verblasst; zarter, fruchtiger Duft, der an Himbeeren und Veilchen erinnert und mit dem Alter ätherisch wird. Trockener, harmonischer, gut strukturierter Geschmack, der mit der Reifung weich, samtig und von guter Persistenz wird. Boden: Kalkig-tonig Weinberg: Fläche 2 ha – Rebstöcke/ha 4.000 – Pflanzabstand 2,50×1,00 – Höhe 320 m ü.d.M. – Exposition nord-östlich, östlich, nord-westlich. Vinifikation/Reifung: Sanfte Traubenpressung, Fermentation mit Mazeration bei maximal 26-30 °C für 10-12 Tage; 2-3 tägliche Umwälzungen zur Extraktion der Traubenschalen. Ertrag pro Hektar: 80 q.li/ha Ein Wein mit elegantem und komplexem Charakter, ideal zur Begleitung traditioneller piemontesischer Gerichte oder bewusster Verkostungsmomente. Der 2023 Nebbiolo Langhe von Virna Borgogno stellt eine raffinierte Wahl für diejenigen dar, die die Nuancen eines authentischen und gut strukturierten Nebbiolo erkunden möchten.