Il 2007 (0,500) TOKAJI Aszu’ 6 Puttonyos di FULEKY è un vino fermo bianco proveniente dalla rinomata regione di Tokaji, caratterizzata da un suolo vulcanico, sabbioso e argilloso che conferisce unicità al prodotto. La vendemmia è eseguita manualmente in cassetta con una selezione meticolosa degli acini intaccati dalla botrite, raccolti uno a uno per garantire la massima qualità. Questo Tokaji si distingue per il suo colore ambrato e i sentori intensi di uva passa, miele, albicocca e castagna, con una persistenza notevole al palato.

• Annata: 2007
• Grado alcolico: 11
• Vendemmia/Annata: Manuale in cassetta con selezione in vigna; gli acini intaccati dalla botrite vengono selezionati uno ad uno a mano. La quantità media giornaliera raccolta da una persona è di ca. 5 kg.
• Note organolettiche: Colore ambrato con netti sentori di uva passa, miele, albicocca e castagna. Corrispondenza precisa al palato con un’incredibile persistenza nel finale.
• Suolo: Vulcanico, sabbioso e argilloso.
• Vigneto: Superficie: 19 Ha
• Vinificazione/Affinamento: Gli acini appassiti vengono mescolati con una piccola quantità di mosto per estrarre lo zucchero contenuto. Dopo alcune ore (24-48) avviene la spremitura e il liquido ottenuto passa in botte per la fermentazione. 1 puttony equivale a circa 25kg di acini di uva botritizata (Aszu) aggiunte a barili da 136 litri che ne determinano la concentrazione e la complessità.
• Resa per ettaro: 20 q.li/Ha

Un vino che esprime con eleganza il territorio di Tokaji, ideale per accompagnare momenti di degustazione raffinati. La sua complessità e la dolcezza equilibrata lo rendono una scelta interessante per gli appassionati che desiderano scoprire le sfumature di un vino bianco fermo di qualità. Disponibile per l’acquisto, è un invito a esplorare la tradizione vitivinicola ungherese in ogni sorso.