Il 2022 Merlot di Battistotti è un vino fermo di colore rosso, prodotto nella regione del Trentino, Italia, con denominazione DOC. Questo vino nasce da uve Merlot coltivate nel comune di Nomi, su un suolo argilloso, profondo e pesante, privo di scheletro. La vendemmia è eseguita manualmente in cassetta con una selezione accurata in vigna, mentre la vinificazione avviene in vasche di cemento con fermentazione a temperatura controllata e successivo affinamento dopo la fermentazione malolattica.

• Annata: 2022
• Uve: Merlot
• Grado alcolico: 13
• Cantina: Pergola doppia
• Vendemmia/Annata: Manuale in cassetta con selezione in vigna.
• Note organolettiche: Colore rosso rubino con riflessi violacei. Il profumo netto vinoso prepara al gusto secco, armonico con un sentore erbaceo.
• Suolo: Argilloso, profondo, pesante e privo di scheletro.
• Vigneto: Nel comune di Nomi – 2600 ceppi/ha.
• Vinificazione/Affinamento: L’uva pigiata e diraspata si fa fermentare in vasche di cemento con continui rimontaggi. La temperatura si aggira sui 26-27°C, la permanenza del mosto con le bucce è di 7 – 8 giorni. Si travasa molto presto e dopo la fermentazione malolattica si filtra.
• Resa per ettaro: 120 q.li/Ha

Un vino dal carattere deciso ma equilibrato, il 2022 Merlot di Battistotti si presta a essere degustato in abbinamento a piatti della tradizione e a momenti di relax. Una scelta sobria e consapevole per chi desidera apprezzare la qualità del Trentino in ogni sorso.