Il 2022 Riserva Prima Luce Vernaccia di San Gimignano BIO* di CAPPELLASANTANDREA è un vino fermo bianco proveniente dalla rinomata regione Toscana, Italia. Certificato biologico, questo vino DOCG nasce da uve vernaccia-di-san-gimignano raccolte a fine settembre e vinificate in anfore di terracotta toscana con fermentazione spontanea sulle bucce, esaltando così la tipicità del territorio e la ricchezza del suolo composto da sabbie di origine pliocenica con scheletro fossile.

• Annata: 2022
• Uve: vernaccia-di-san-gimignano
• Grado alcolico: 14
• Cantina: Guyot
• Vendemmia/Annata: Fine settembre
• Note organolettiche: Molto articolato sul piano aromatico, nessun profumo dominante ma un susseguirsi di sfumature odorose che partono da toni floreali ai frutti secchi per aprirsi poi su note tipicamente “vernaccesche” di grano, orzo, torba. In bocca è ricco, denso, di carattere, con un pizzico di tannini in rilievo a centro bocca, e una chiusura sapida, lunga, di promettente complessità. Possibilità di invecchiamento fino a circa 10-12 anni.
• Suolo: Sabbie di origine pliocenica ricche di scheletro fossile.
• Vinificazione/Affinamento: Fermentazione è sulle bucce in anfore di terracotta toscana per 1 mese, avviata con pied de cuve da fermentazione spontanea.
• Resa per ettaro: 70 q.li/Ha

Un vino che si presta a una degustazione attenta e riflessiva, il 2022 Riserva Prima Luce rappresenta un’eccellenza biologica della Toscana, ideale per chi cerca un bianco complesso e di carattere. Perfetto da abbinare a piatti di pesce strutturati o carni bianche, è disponibile per l’acquisto diretto, pronto a regalare momenti di piacere autentico.