Il 2022 Votiva Barbera Asti Superiore di Cascina Carlòt Claudio Mo è un vino rosso fermo proveniente dalla rinomata regione Piemonte, in Italia. Questo prodotto DOCG, certificato SQNPI, nasce da un’attenta vendemmia manuale in cassetta con selezione in vigna, coltivata su un suolo calcareo leggermente argilloso nel vigneto Coazzolo a 300 metri sul livello del mare. L’azienda si distingue per la cura e la passione nella vinificazione, che prevede una fermentazione in acciaio a temperatura controllata per circa 10-12 giorni con le bucce, e un affinamento che valorizza la struttura e la complessità del vino.

• Annata: 2022
• Grado alcolico: 14.5
• Vendemmia/Annata: Manuale in cassetta con selezione in vigna.
• Note organolettiche: Vino dal colore rosso rubino molto intenso con profumi di ciliegia, lampone e confettura amalgamati da note vanigliate. Al gusto è un vino di grande struttura, morbidezza e di sicura longevità.
• Suolo: Calcareo leggermente argilloso.
• Vigneto: Vigneto Coazzolo, altitudine 300 m/slm, superficie 1,15 ha, sesto impianto 2×0,80, 5.000 ceppi/ha, esposizione Sud-Est.
• Vinificazione/Affinamento: Diraspatura e pigiatura. Il mosto ottenuto viene fatto fermentare con le bucce in vasche di acciaio a temperatura controllata per circa 10-12 giorni poi avviene la svinatura.
• Resa per ettaro: 50 q.li/Ha

Un vino che si presta ad accompagnare con eleganza piatti della tradizione piemontese e non solo, il 2022 Votiva Barbera Asti Superiore è ideale per chi desidera scoprire un prodotto di qualità certificata e dal carattere deciso. Consigliamo di degustarlo per apprezzarne appieno le sue sfumature e la sua struttura.