Il 2020 (1,500) RIBOLLA GIALLA Astucciato di DAMIJAN PODVERSIC è un vino fermo bianco proveniente dal Friuli Venezia Giulia, una regione rinomata per la qualità delle sue produzioni enologiche. Questo IGT nasce da un vigneto situato a Calvario (Go), coltivato su suoli Ponca-Opoka e Marna-Arenaria, con un’esposizione a sud a 140 metri sul livello del mare. La vendemmia è manuale, con selezione in vigna, mentre la fermentazione avviene in presenza delle bucce in tini troncoconici di rovere per 60–90 giorni, conferendo al vino una struttura e complessità uniche.

• Annata: 2020
• Grado alcolico: 14
• Cantina: Guyot bilaterale e doppio capovolto.
• Vendemmia/Annata: Manuale in cassetta con selezione in vigna.
• Note organolettiche: La croccantezza liquida. Il segreto della sua bellezza non fiorisce subito al naso, dove si nasconde, ma in bocca dove si sprigiona. La buccia spessa e ricca di tannini conferisce al vino un sapore tutto suo: dalla frutta essiccata a dei tannini morbidi e avvolgenti con un finale minerale lungo e persistente. Dopo un sorso si ha la percezione di masticare il vino. Immergendosi nel bicchiere e chiudendo gli occhi la sensazione aumenta: immaginando di passeggiare tra i filari e di assaggiare chicco per chicco la Ribolla Gialla.
• Suolo: Ponca-Opoka. Marna-Arenaria.
• Vigneto: Calvario (Go) superficie 1,50Ha – 8000 ceppi/Ha – sesto impianto 1,80×0,70 – altitudine 140 m/slm – esposizione sud.
• Vinificazione/Affinamento: La fermentazione avviene in presenza delle bucce in tini troncoconici di rovere per 60–90 giorni.
• Resa per ettaro: 40 q.li/Ha

Un vino che invita a essere degustato con calma, per apprezzarne le sfumature e la persistenza minerale. Il 2020 (1,500) RIBOLLA GIALLA Astucciato è ideale per chi cerca un bianco fermo di carattere e personalità, capace di accompagnare piacevolmente momenti di convivialità o semplici pause di piacere. Una scelta di qualità dal cuore del Friuli Venezia Giulia.