Il 2019 CHATEAU PORTAL di HERPE PAUL è un vino fermo rosso proveniente dalla regione del Languedoc, in Francia. Questo vino DOC nasce da vigneti situati su pendii argilloso-calcarei nel comune di Beaufort, nel Minervois, coltivati con metodi tradizionali come la vendemmia manuale in cassetta con selezione in vigna. La vinificazione prevede una combinazione di “cuvaison” e macerazione carbonica, che conferisce al vino un carattere distintivo e complesso.

• Annata: 2019
• Grado alcolico: 14
• Cantina: Guyot e alberello
• Vendemmia/Annata: Manuale in cassetta con selezione in vigna.
• Note organolettiche: Vino dal colore rosso porpora intenso, in bocca si scopre strutturato, equilibrato, con aromi di violette, spezie, frutti rossi e canditi.
• Suolo: Pendii argilloso-calcarei.
• Vigneto: Da diverse particelle a Minervois (comune di Beaufort).
• Vinificazione/Affinamento: Una parte in “cuvaison” e l’altra con macerazione carbonica.
• Resa per ettaro: 40 q.li/Ha

Un vino che si distingue per la sua struttura e complessità, ideale per accompagnare piatti della tradizione o per essere degustato con calma. Il 2019 CHATEAU PORTAL rappresenta una scelta equilibrata per chi cerca un rosso dal carattere autentico del Languedoc.