Il 2022 GARNACHA Particular Old Wine di SAN VALERO è un vino fermo proveniente dalla regione di Cariñena, noto per la sua intensa espressione del vitigno Garnacha. Questo rosso si distingue per una vinificazione attenta, che valorizza le caratteristiche del territorio e della vendemmia manuale, offrendo un prodotto autentico e rappresentativo di questa zona vitivinicola.

• Annata: 2022
• Grado alcolico: 13.5%
• Vendemmia/Annata: Manuale
• Note organolettiche: Ha profumi di frutti neri e rossi maturi, con sentori balsamici e spezie sottili, grazie all’affinamento in botte. Al palato ha un ingresso potente, con tanto di frutta matura succosa e grande profondità di sapore, di buona struttura ha un finale molto persistente.
• Vinificazione/Affinamento: La macerazione pre e post fermentazione viene condotta per 30 giorni, ad una temperatura compresa tra 20 e 30ºC. Dopo la fermentazione malolattica in botte per un mese, i serbatoi vengono trasferiti in botte per la stabilizzazione.

Un vino da assaporare con calma, ideale per accompagnare piatti rustici e saporiti o per essere gustato in momenti di relax. La sua struttura e complessità ne fanno una scelta interessante per chi desidera esplorare i sapori autentici della Garnacha di Cariñena.