Il 2023 Dolcetto d’Alba Brichet di TERRABIANCA è un vino fermo che proviene dalla rinomata regione Piemonte, in Italia. Questo rosso DOC nasce dai vigneti situati nel territorio di Mango, caratterizzati da un suolo calcareo-sabbioso che conferisce al vino una struttura equilibrata e un profilo aromatico distintivo. La vinificazione avviene con fermentazione in acciaio a temperatura controllata, seguita da una maturazione sempre in acciaio che preserva la freschezza e la purezza delle uve.

• Annata: 2023
• Grado alcolico: 13
• Cantina: Guyot
• Vendemmia/Annata: Metà settembre
• Note organolettiche: Il colore è rosso rubino vivo. Il naso è dominato dai frutti neri maturi, come l’amarena e la prugna, con una leggera speziatura che completa il quadro. In bocca, infine, si ritrova un vino gradevolmente fruttato, con un tannino giovane ma già ben integrato e una buona acidità.
• Suolo: Calcareo-sabbioso
• Vigneto: Mango, Brichet
• Vinificazione/Affinamento: Il Brichet nasce da una fermentazione in acciaio a 18°C con macerazione e rimontaggi giornalieri. Lo scopo è quello di estrarre tutto il buono dall’uva di partenza e di trasferirlo così come è nel bicchiere. Segue la classica svinatura, senza torchiare le vinacce, la conversione malolattica in acciaio e la maturazione finale, sempre in acciaio.
• Resa per ettaro: 70 q.li/Ha

Un vino dal carattere autentico e dal profilo fresco, ideale per accompagnare piatti della tradizione piemontese o per essere degustato in momenti di relax. Il 2023 Dolcetto d’Alba Brichet è una scelta raffinata per chi cerca un rosso equilibrato e rappresentativo del territorio.