Il 2023 ORTRUGO Frizzante di TORRE FORNELLO è un vino bianco frizzante proveniente dalla regione Emilia Romagna, Italia, prodotto nella cantina Casarsa. Questo vino DOC nasce da uve coltivate su suolo calcareo-argilloso, raccolte manualmente con selezione in vigna, e si distingue per il suo colore giallo paglierino e il profumo fresco e delicato. La vinificazione prevede una pressatura soffice, separazione delle bucce e fermentazione in acciaio a temperatura controllata, con rifermentazione in autoclave a partire dal mosto base.

• Annata: 2023
• Grado alcolico: 11.5%
• Cantina: Casarsa
• Vendemmia/Annata: Manuale in cassetta con selezione in vigna
• Note organolettiche: Colore giallo paglierino il profumo è fresco e delicato, sapore secco, sapido, scorrevole e vivace, con un leggero retrogusto tipicamente mandorlato.
• Suolo: Calcareo-argilloso
• Vigneto: Superficie 7Ha – 2500 ceppi/Ha – altitudine 190m/slm
• Vinificazione/Affinamento: Si esegue una pressatura soffice con pressa a polmone, una separazione delle bucce e fermentazione in acciaio a 15-18°C. Rifermentazione in autoclave utilizzando mosto base.
• Resa per ettaro: 90 q.li/Ha

Ideale per chi cerca un vino bianco frizzante dal carattere fresco e vivace, il 2023 ORTRUGO Frizzante di TORRE FORNELLO è perfetto per accompagnare momenti di convivialità o piatti leggeri. Un acquisto consigliato per apprezzare la tradizione enologica dell’Emilia Romagna in versione DOC.