Il Prosecco Brut M.M. di Vallis Mareni è un vino bianco spumante proveniente dalla rinomata regione del Veneto, nel cuore dell’Italia. Si caratterizza per la sua denominazione DOC e nasce da vigneti situati sulle pendici dei primi contrafforti dolomitici, nella parte nord della provincia di Treviso. La vendemmia manuale, effettuata con selezione in vigna da fine settembre a metà ottobre, e la vinificazione in bianco a temperatura controllata di 20°C contribuiscono a esaltare le qualità di questo prodotto, che si presenta con un colore verdolino brillante e un perlage minuto e persistente.

• Grado alcolico: 11
• Cantina: Cappuccina modificata
• Vendemmia/Annata: Manuale in cassetta con selezione in vigna da fine settembre a metà ottobre.
• Note organolettiche: Vino dal colore verdolino, brillante, con un perlage minuto e persistente. Il profumo è intenso, molto fine e fruttato; si percepiscono chiari sentori di mela golden su fondo floreale. In bocca è secco, fresco e snello, morbido e ben equilibrato, con buona persistenza aromatica e finale piacevolmente fruttato.
• Suolo: Medio impasto, calcareo
• Vigneto: Sulle pendici dei primi contrafforti dolomitici, nella parte nord della provincia di Treviso.
• Vinificazione/Affinamento: In bianco a temperatura controllata di 20°C.
• Resa per ettaro: 135 q.li/Ha

Un vino versatile e raffinato, il Prosecco Brut M.M. di Vallis Mareni si presta ad accompagnare momenti di convivialità e degustazioni attente. La sua freschezza e il suo equilibrio invitano a scoprirne ogni sfumatura con moderazione e piacere.