Il 2023 Pinot Noir di Verum del Río Elorza è un vino fermo proveniente dalla Patagonia, una delle regioni vinicole più affascinanti dell’estremo sud argentino. Caratterizzato da un elegante colore rosso rubino medio con leggere sfumature aranciate, questo vino nasce da vigneti coltivati su suoli vulcanici e minerali, in un clima ventoso con forti sbalzi termici e precipitazioni scarse. La vendemmia, effettuata manualmente, e la fermentazione a grappolo intero con temperatura controllata contribuiscono a esaltare le note aromatiche tipiche di questa espressione unica del Pinot Noir.

• Annata: 2023
• Grado alcolico: 12.6%
• Vendemmia/Annata: Manuale
• Note organolettiche: Il suo elegante colore rosso rubino medio con leggere sfumature aranciate. Al naso spiccano le violette su un fondo di erba e umido della zona. Si rivela setoso con un finale vellutato ampio e intenso.
• Suolo: Suolo vulcanico e fortemente minerale, clima ventoso con forti sbalzi termici e poche precipitazioni.
• Vigneto: Patagonia, estremo sud dell’Argentina.
• Vinificazione/Affinamento: Fermentazione a grappolo intero solo il 50% diraspato. Temperatura di fermentazione: 25-27°C.

Un vino dal carattere equilibrato e raffinato, adatto a chi desidera scoprire le sfumature autentiche della Patagonia. Ideale per accompagnare piatti di media struttura, il 2023 Pinot Noir di Verum del Río Elorza si presta a una degustazione attenta e consapevole, capace di regalarvi un’esperienza gustativa unica.