El 2023 Cerasuolo d'Abruzzo Apollo BIO* de Ausonia es un vino tinto seco procedente de la región de Abruzzo, Italia. Este vino DOC, certificado como biológico, nace de uvas cultivadas en suelos arcillosos y calcáreos, recolectadas a mano en la segunda mitad de septiembre. La vinificación prevé una maceración en las pieles de 10 horas, que confiere al producto un carácter único y auténtico. Añada: 2023 Grado alcohólico: 13% Bodega: Guyot Vendimia/Añada: Manual, segunda mitad de septiembre. Notas organolépticas: Color rosado tendente al ladrillo. Aroma floral tenue y sabor afrutado, floral, fresco. Vino de media estructura. Suelo: Arcilloso y calcáreo. Vinificación/Afinamiento: Maceración en las pieles durante 10 horas. Rendimiento por hectárea: 100 q.li/Ha Un vino de media estructura, con un aroma delicado y un sabor fresco, ideal para quienes desean descubrir un producto biológico auténtico de Abruzzo. Perfecto para degustar en combinación con platos ligeros o como acompañamiento en momentos de relax.