El Merlot Colli Orientali 2024 de Ronco Severo es un vino tinto DOC de la renombrada región del Friuli Venezia Giulia, en Italia. Este vino nace de uvas cosechadas a mano entre finales de septiembre y la primera semana de octubre, en viñedos situados a 150 metros sobre el nivel del mar en suelos de marga, conocidos localmente como Ponca. La vinificación se realiza en contacto con las pieles, lo que confiere al vino un característico sabor a sotobosque y una complejidad aromática intensa y persistente. Añada: 2024 Bodega: Cappuccina a due tralci capovolti. Vendimia/Añada: Manual en caja con selección en la viña entre finales de septiembre y la primera semana de octubre. Notas organolépticas: Color rojo rubí intenso, tendente al violáceo. En nariz agradable, seco de cuerpo, armónico, sabroso, con ligero sabor herbáceo. Envejecido se afina en un etéreo bouquet y sabor amargo. Al ser vinificado en contacto con las pieles, se obtiene un vino con un característico sabor a sotobosque, con intenso y permanente sabor a mora y frambuesa. Robusto y tánico, con una notable intensidad de aromas. Suelo: Ponca término friulano para definir la marga. Viñedo: Superficie 2,90Ha – 4.800 cepas/Ha – altitud 150m/snm. Rendimiento por hectárea: 60 q.l/Ha Un vino que representa bien la elegancia y la estructura típicas de los Colli Orientali, ideal para acompañar platos de carne o quesos curados. El Merlot 2024 de Ronco Severo es una elección refinada para quienes desean explorar las sutilezas del territorio friulano con un vino de carácter decidido y armónico.