El 2020 (1,500) Selva di Sotto CASTELLI DI JESI VERDICCHIO RISERVA CLASSICO Caja de Madera es un vino blanco tranquilo producido por LA STAFFA en las Marcas, una región renombrada por la calidad de sus vinos. Proveniente del viñedo "Selva di Sotto" en el municipio de Staffolo, situado a 500 metros sobre el nivel del mar en un suelo arcilloso-calcáreo rico en piedras, este vino DOCG representa la excelencia del territorio marchigiano con una vinificación atenta y tradicional. Añada: 2020 Grado alcohólico: 13 Vendimia/Añada: Manual Notas organolépticas: El color es amarillo pálido con reflejos aún verdes. El bouquet es intenso, refinado y persistente con notas de flores amarillas, mineralidad, yeso. El gusto es seco y elegante, de excelente cuerpo y gran persistencia. Suelo: Suelo arcilloso-calcáreo muy rico en piedras. Viñedo: 1,3 hectáreas de viñedo en el municipio de Staffolo, parcela "Selva di Sotto", a 500 m s.n.m., la viña más alta del municipio. Vinificación/Afinamiento: La uva se recoge a mano y se prensa suavemente; el mosto se fermenta luego en cubas de cemento. Después de la fermentación, se lleva a cabo el afinamiento sobre las lías finas que dura 12 meses siempre en cubas de cemento. Un vino de gran carácter y fineza, ideal para quienes desean descubrir la riqueza y complejidad del Verdicchio de las Marcas. Perfecto para degustar en combinación con platos de pescado o carnes blancas, es una excelente propuesta para enriquecer la propia bodega con una reserva de perfil distintivo.